Se face un aluat din 200 ml de apa,un praf de sare,2 linguri de ulei de masline si faina cat cuprinde pentru a forma un aluat moale si nelipicios.Se lasa la odihnit 30 de minute si se intind foi foarte subtiri care se umplu cu spanac proaspat tocat nici foarte mare nici foarte mic, care se sareaza si pipereaza si la care se mai adauga 4 linguri de branza rasa.Acum cantitatea de spanac e in functie de preferinte,eu am folosit cam 200 g.Se formeaza rulori subtiri,se unge tigaia cu unt se aseaza rulourile si se prajesc la foc potrivit.Se ridica usor placinta cu o furculita si daca e rumenita se rastoarna pe un platou,se unge iar tigaia cu unt si se rastoarna placinta pe cealalta parte sa se prajeasca.Cam asta e.....
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu