STRUDEL DE MERE

         Se face un aluat din 500 g faina, un praf de sare, o ceasca de apa rece si aceeasi ceasca de ulei. Se framanta bine, se lasa la odihnit 30 de minute si se intind foi subtiri, aproape transparente. Se aseaza deasupra mere rase si calite cu zahar dupa gust, vanilie si scortisoara. Se ruleaza si se coc la 200 grade pana se rumenesc frumos.Se pudreaza din belsug cu zahar farin.

MUSCHIULET DE VITA LA TIGAIE

TAGLIATELE CARBONARA

NEGRESA CU NUCI

Ingrediente pentru tava de 20/30 cm:

• 4 oua,
• 4 linguri faina,
• 6 linguri zahar,
• 100 ml ulei,
• un praf de sare,
• un pliculet praf de copt,
• 2 linguri cacao neagra,
• 150 g ciocolata cu lapte,
• 5 linguri lapte dulce,
• 150 g miez de nuca.

         Se mixeaza ouale intregi cu sarea si zaharul pana se formeaza o crema spumoasa, se adauga uleiul, faina, praful de copt si cacao cernute si se amesteca cu paleta pana se omogenizeaza compozitia. Ciocolata se topeste pe abur cu cateva linguri de lapte si se adauga la compozitia de oua. Se coace in tava tapetata cu hartie de copt circa 25 de minute la 180 de grade. Dupa primele 15 minute se presara deasupra nucile tocate grosier. Trebuie sa fie putin umeda la mijloc si usor uscata pe deasupra.

MUSCHIULET DE PORC IN CRUSTA DE CONDIMENTE

        Muschiuletul de porc se sareaza si pipereaza bine,se stropeste cu ulei de masline si se lasa deoparte.
        Intr-un mojar se pun boabe de ienibahar,boabe de mustar,boabe de coriandru, din fiecare cate o lingurita,o lingurita de cimbru uscat si una de rozmarin. Se piseaza bine si se aseaza pe o plansa.
        Se tavaleste bucata de muschi prin acest amestec de condimente si se aseaza in tava. Se adauga in tava un pahar de supa, la alegere si un pahar de vin. Se acopera si se lasa circa 2 ore la cuptor. In ultimele minute se descopera friptura si se lasa pana se rumeneste frumos.