PLACINTA DE CIUPERCI

                Aluat:

• 200 ml apa,
• 100 g unt topit,
• un praf de sare,
• jumatate cub de drojdie proaspata,
• faina cat cuprinde pentru a forma un aluat nelipicios

          Umplutura:

• 500 g ciuperci proaspete,
• 1 ceapa tocata marunt,
• sare si piper,
• 1 ou,
• marar proaspat,
• 2 linguri de ulei de masline.

      Se face aluatul incepand cu dizolvarea drojdiei in apa calduta,se adauga jumatate din cantitatea de unt,sarea si faina si se framanta bine dupa care se lasa la crescut acoperit intr-un loc cald.
       Pentru umplutura se toaca ceapa marunt si se pune la calit la foc foarte mic,cand se inmoaie se adauga ciupercile taiate marunt,se sareaza si se pipereaza si se mai lasa pe foc in jur de 10 minute.Se scot intr-un castron,se bate un ou si se adauga peste ciuperci inclusiv mararul proaspat tocat.
      Din aluat se fac foi subtiri,se stropesc cu unt topit,se pune un strat de ciuperci si se ruleaza. Ruloarile se pun in tava unsa,se ung cu unt topit si se coc la foc potrivit in jur de 25 de minute.