SOS NAPOLITAN

         Acest sos bogat de rosii tocate in bucatele nici ca poate fi mai simplu de preparat.

         INGREDIENTE:

• 3 linguri ulei de masline,
• 1 ceapa tocata marunt,
• 2 catei de usturoi pisati,
• 1 tija de telina verde tocata marunt,
• 400 g rosii din conserva tocate sau 900 g rosii prospete decojite si curate de seminte,
• 1 lingurita zahar,
• sare si piper.

     Se incalzeste uleiul intr-o tigaie,se adauga ceapa,usturoiul si telina si se calesc 10 minute la foc foarte mic pana se inmoaie.Se adauga restul ingredientelor,se acopera tigaia si se fierbe la foc mic timp de o ora.