TOCANA CU CARNATI SI ARDEI

                       
                             INGREDIENTE:

• 1lingura ulei,
• 500 g carnati de porc de calitate,
• 1 ceapa tocata marunt,
• 4 catei de usturoi tocati,
• 3 ardei capia sau gras curatati de seminte si taiati felii,
• 1 lingurita maghiran,
• 1 lingurita busuioc,
• 400 g rosii din conserva,
• 1 lingurita zahar brun,
• sare si piper.

      Se pune uleiul la incins intr-o tigaie si se prajesc carnatii taiati felii  potrivite cam 5 minute pana se rumenesc.Se scot din tigaie si se pun deoparte.
       Se caleste ceapa tocata marunt 10 minute pana se inmoaie,la foc mic,se adauga usturoiul si ardei si se mai las pe foc inca 5 minute,dupa care se adauga si restul de ingredinte,plantele aromatice si rosiile,zaharul brun,sarea si piperul.Se aduce in punctul de fierbere,se reduce focul mic si se fierbe tocana pentru 15 minute fara capac.La final se adauga si carnati si mai se lasa pe foc pentru 5 minute.
       Se poate servi cu paste,cartofi sau fasole batuta.