Carnea de pui taiata bucati potrivite se prajeste in ulei de masline pana se rumeneste frumos si sunt aproape gata, se adauga rosii tocate marunt, se lasa sa se inmoaie si sa se intrepatrunda savoarea, se adauga cateva linguri de pasta de tomate si usturoi taiat lamele, se subtiaza cu putina apa si sa mai lasa cateva minute sa clocoteasca la foc mic. Se sareaza si pipereaza si ostropelul este gata de servit cu mamaliguta calda.
Eu folosesc pulpe de pui superioare fara os taiate bucati mai mici, nu adaug patrunjel sau alte plante aromatice pentru a simti savoarea de rosii si usturoi mai bine, pun usturoi mai mult si folosesc pasta de tomate de buna calitate, putin mai dulceaga.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu