Se taie cateva felii de ciabata sau paine neagra,se stropesc cu ulei de masline,se aseaza un strat generos de piure de mazare si oul posat.Piureul de mazare se poate pregati cu o zi inainte: se pune mazarea in apa cu sare si cand a fiert se scurge zeama,se adauga o lingurita de unt si cateva frunze de menta si se blendeaza grosier.
Pentru oul posat se aseaza o folie de plastic intr-o ceasca,se stropeste cu ulei,sare si boia dulce de ardei,se sparge oul ,se leaga folia bine si se pune in apa clocotita pentru 2 minute.Se desface usor si se aseaza pe tartina.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu