SALATA CU ANCHOA SI ARDEI PRAJIT

        Ingrediente pentru o persoana:

• cateva frunze de salata,
• 4-5 bucati de anchoa,
• 1 ardei capia rosu,
• 1 ou fiert,
• 3 linguri ulei de masline,
• sare si piper,
• zeama de la jumatate de lamaie,
• 1 lingurita seminte de susan,optional.

       Salata se spala si se usuca cu un prosop de bucatarie.
       Oul se pune la fiert. 
       Ardeiul se spala, se taie fasii lungi si potrivit de late. Se prajeste in putin ulei de masline pana se rumeneste.
       Pe un platou se rupe bucati salata,se aseaza bucatile de ardei prajit,oul taiat in sferturi, fileurile de anchoa,se sareaza si pipereaza,se stropeste cu zeama de lamaie si ulei de masline, se presara seminte de susan.
        Este o salata foarte buna,gustoasa si satioasa care poate inlocui foarte bine primul fel sau cina.