PANDISPAN DIN ALBUSURI CU CIRESE

          Ingrediente:

• o cana de 250 ml plina de albusuri,
• o cana de zahar,
• o cana de faina,
• un praf de sare,
• o fiola rom,
• 2 linguri pline seminte de anason,
• 200 g cirese fara samburi.

       Se mixeaza albusurile cu sarea si zaharul pana devin o bezea tare, se adauga faina lingura cu lingura si se amesteca usor de jos in sus. La final se adauga fiola de rom si semintele de anason si iar se amesteca.
       In tava tapetata cu hartie de copt se aseaza compozitia si deasupra ciresele. Se coace circa 40 de minute la 180 de grade. Este pufos si foarte aromat. Se poate servi cu frisca batuta moale.