Se aleg castraveti mai mari,se spala bine si se taie la capete. Se aseaza intr-un borcan curat impreuna cu crengute si flori de marar, boabe de piper si cativa catei de usturoi.
Se umple borcanul cu apa si se adauga pentru fiecare litru de apa o lingura cu varf de sare. Asadar,trebuie masurata apa. Eu am avut 2 kg de castraveti pe care i-am asezat intr-un borcan de 4 litri si a intrat circa 2 litri de apa.
Borcanul se lasa la soare si in cateva zile sunt gata,cum vremea a fost capricioasa castravetii mei s-au murat cam intr-o saptamana.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu