Aceasta salata cu vinete o prefer in locul celei cu maioneza si ceapa pentru simplu fapt ca nu ingrasa. Avem nevoie de:
- 3 vinete potrivite coapte si decojite,
- 150 ml iaurt scurs,
- 3 catei de usturoi pisati,
- 2 linguri ulei de masline,
- sare si piper dupa gust,
- boabe de chimen.
Vinetele le tocam pana devin o pasta,adaugam iaurtul scurs,catei de usturoi pisati, sarea si piperul. Boabele de chimen le-am pus in tigaie la foc mic sa se usuce putin si apoi le-am pisat. Peste vinetele asezate pe farfurie am stropit cu ulei de masline si chimenul macinat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu