MUSCHIULET DE PORC IN CRUSTA DE CONDIMENTE

        Muschiuletul de porc se sareaza si pipereaza bine,se stropeste cu ulei de masline si se lasa deoparte.
        Intr-un mojar se pun boabe de ienibahar,boabe de mustar,boabe de coriandru, din fiecare cate o lingurita,o lingurita de cimbru uscat si una de rozmarin. Se piseaza bine si se aseaza pe o plansa.
        Se tavaleste bucata de muschi prin acest amestec de condimente si se aseaza in tava. Se adauga in tava un pahar de supa, la alegere si un pahar de vin. Se acopera si se lasa circa 2 ore la cuptor. In ultimele minute se descopera friptura si se lasa pana se rumeneste frumos.