TOCANITA DE CIUPERCI CU MAMALIGUTA

           Ingrediente:

• 500 g ciuperci,
• 2 cepe potrivite de marime,
• 250 rosii foarte coapte,decojite si taiate cuburi,
• 4 catei de usturoi,
• cateva fire de cimbru,
• sare si piper,
• 4 linguri de ulei de masline.

        Se toaca ceapa marunt si se pune in tigaie la prajit in uleiul de masline incins.Cand s-a inmuiat ceapa se adauga ciupercile spalate si taiate in 4,se lasa cateva minute pana isi mai lasa ciupercile din apa si se adauga rosiile,usturoiul tocat marunt,sarea si piperul.Se lasa sa fiarba la foc mic circa 20 de minute.La final se presara cimbru.Se serveste cu mamaliguta calda.