COASTE DE PORC LA CUPTOR

BROWNIE CU NUCI

PRAJITURA CU BRANZA SI CIOCOLATA ALBA

        Ingrediente:
-700 g branza dulce,
-6oua,
-400 g smantana,
-200 g unt la temperatura camerei cu 82% grasime,
-250 g zahar,
-4 linguri de gris,
-4 linguri de faina,
- stafide si vanilie,
-200 g smantana pentru frisca,
-200 g ciocolata alba,
-1 plic gelatina(10 g).
        Se mixeaza bine ouale intregi cu zaharul pana devin ca o spuma groasa, se adauga smantana si untul moale, se mixeaza pana ce untul se integreaza in compozitie, se adauga branza si restul ingredientelor, grisul, faina, stafidele hidratate si vanilia. Aceasta compozitie se coace in tava de 20/30 cm unsa bine cu unt circa 40 de minute la 180 de grade. Trebuie sa fie coapta, bine inchegata.
         Separat se pune la foc foarte mic, intr-o cratita cu fundul gros, smantana dulce si ciocolata taiata bucati si se lasa pana se topeste complet ciocolata amestecand continuu. Aceasta compozitie se lasa 2-3 ore la frigider dupa care se mixeeaza pana incepe sa se lege, doar atat,nu trebuie sa stea bat pe mixer. Cantitatile de frisca si ciocolata fiind egale o sa dureze ceva. Se adauga gelatina pregatita conform instructiunilor de pe pachet si se amesteca bine.Toata acesta compozitie se toarna peste blatul cu branza dulce racit. Se mai lasa 3 ore la frigider dupa care se poate taia si servi. Se pregateste usor si este foarte buna!